许多客户购买了商用厨房设备后，由于各种原因，在日常使用中可能会发生操作不当或误操作的情况。操作不当会损坏设备，甚至危及人身安全。今天，商用厨房设备制造商广东宏亮总结了所有人的常见错误，包括：

1.安全使用炉子

商用厨房设备的误操作：炉灶上放有热油的热顶未脱落，直接启动了电子点火装置。

结果：如果炉子中没有已确认的火灾，则不管火焰是否早已熄灭，燃气都会在炉子中积聚，并且火势会“崩溃”。

正确操作：首先打开排烟装置，移开炉子表面上的锅，排掉炉子中可能积聚的所有气体，然后点燃。

二，炉灶除垢

操作故障：水箱中的水不经常排放，并且不执行水垢清洁。

结果：大量的水垢堆积，导致干烧，烧伤了储罐内部。

正确和正确的操作：厨房通常包括水加热设备（例如，海鲜蒸柜）。

3，开水器除垢

错误操作：无水交换，无除垢

结果：秤将加热管包裹起来，并且温度不会太高而导致加热管破裂。

正确操作：定期清除水垢并手动清洗，以免损坏内墙。用除垢粉除垢后，冲洗几次，以防止残留的除垢剂腐蚀储罐内部。